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炸排叉，小时候的味道的做法

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炸排叉，小时候的味道

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特殊时期憋在家里想吃炸排叉结果去超市发现没有卖的只好自己亲自动手了

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10~30分钟

面粉 200g

、

凉水 60g

、

黑芝麻 15g

、

盐少许

、

椒盐或胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉、水、黑芝麻、盐、椒盐放在一起搅拌，和面
步骤2/9 点击查看大图
醒面半个小时
步骤3/9 点击查看大图
把面团擀成薄饼，越薄越好
步骤4/9 点击查看大图
去掉边角
步骤5/9 点击查看大图
切成小块
步骤6/9 点击查看大图
将两张大小相同的面片叠在一起，中间划三刀
步骤7/9 点击查看大图
将一边从中间的洞中翻出，叠成麻花
步骤8/9 点击查看大图
油热八分，转小火炸熟即可
最后一步点击查看大图
出锅啦，特别香脆

小贴士

1、擀面的时候可以撒些面粉，就不沾案板了 2、注意火候，火大了芝麻就苦啦试试吧，相信你也可以成功的真的是太香太脆太好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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