快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤
忘了拍一个最后的上桌照，但这丝毫不影响这道汤的鲜美翠绿啊。西洋菜配牛肉丸简直是绝配，这道汤是我最爱的，既简单又营养，还鲜美无比。
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步骤1/7
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西洋菜洗净，沥水。可切可不切。
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步骤2/7
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牛肉丸冲水，姜片切好。
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步骤3/7
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锅中油少许，牛肉丸和姜片放锅中煸炒片刻。
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步骤4/7
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下西洋菜进去炒至断生，我喜欢吃整根的，所以是没有切的。
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步骤5/7
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炒成这个样子就可以加开水了。
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步骤6/7
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大火煮开，咕嘟5分钟，让西洋菜口感软一点。不盖锅盖，保持菜叶鲜绿。然后加入2匙盐，1匙鸡精，关火。
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最后一步
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淋上芝麻油，可以上桌啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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