鸡蛋羹
作为宝宝辅食，我没有添加盐，如果成人吃，可以加少量盐。加入水的比例约是鸡蛋的1.5倍。
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步骤1/6
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1个鸡蛋打入碗中（可加适量盐），把鸡蛋打散。
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步骤2/6
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打散的鸡蛋中加入75ml的温水。约是鸡蛋的1.5倍，可用半个蛋壳加3次水。搅匀。
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步骤3/6
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将蛋液过滤一下，去除泡泡。
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步骤4/6
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容器表面盖盘子，或盖上保鲜膜，保鲜膜表面扎小洞。
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步骤5/6
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凉水上锅，水开后蒸10分钟。
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最后一步
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蒸熟后表面可以放入适量蒸鱼豉油和葱花。
鸡蛋与加入水的比例约是1:1.5。
可以用半个蛋壳加3次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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