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“以假乱真”惊艳烧果子的做法

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“以假乱真”惊艳烧果子

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疫情在家十天了，不能出门，想念远方的另一半，在家做了烧果子，无接触的寄了快递。唯美食是治愈。这道烧果子，特别简单，而且出品率颜值很高，在家可以试试唷～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

炼乳 100克

、

蛋黄 1个

、

豆沙 140克

、

橘色可食用色素

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
炼奶里加入蛋黄
步骤2/12 点击查看大图
加入筛好的面粉和泡打粉，翻拌均匀（从下往上，从里往外翻拌）
步骤3/12 点击查看大图
和成面团，放冰箱冷藏30-40分钟
步骤4/12 点击查看大图
冷藏结束，面团30克一个，可分7个，图中的多了一个是前一盘做剩的一个，豆沙20克一个。面团包入馅儿，用虎口捏好成圆形。
步骤5/12 点击查看大图
在用工具碾一个小洞
步骤6/12 点击查看大图
小筷子头也可以
步骤7/12 点击查看大图
我还做了小鸡形状，（小鸡烧果子的做法可以翻我之前的菜谱）
步骤8/12 点击查看大图
烤箱165度预热8分钟
步骤9/12 点击查看大图
预热好之后，165度烘烤15分钟。具体温度可以根据自家烤箱温度调节，担心上色太深，可中途加盖锡箔纸
步骤10/12 点击查看大图
等稍微放凉，用牙刷刷上橙色的可食用色素水
步骤11/12 点击查看大图
一个小小的橘子烧果子就做好啦
最后一步点击查看大图
放入干燥剂的话可以保存好几天～做好的烧果子，外皮一层薄脆，稍微用力咬下去，能吃到里面软绵和奶香十足的内里～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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