土豆烧鸡块
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
整鸡
1只
、
土豆
1个
、
盐
1g
、
生抽
一勺
、
老抽
一勺
、
糖
2g
、
生姜
2片
、
大蒜
3瓣
、
蚝油
1勺
、
啤酒
半汀
、
香叶
适量
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
桂皮
适量
、
尖椒
1个
、
芹菜
1棵
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
整鸡炖块,冷水下锅放料酒,大料焯水。因为鸡是家养的,骨头很硬,所以过完水洗干净放高压锅压20分钟,
-
最后一步
点击查看大图
压好的鸡肉捞出,起锅烧油,放入鸡块翻炒,然后加入芹菜段,土豆块,加生抽,料酒,黄豆酱,耗油,食用盐,加点啤酒炖,快熟放入尖椒。可以放鸡汤炖。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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