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牛肉胡萝卜火锅的做法

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牛肉胡萝卜火锅

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 3根

、

盐适量

、

食用油适量

、

牛腩或牛肉 500克

、

葱姜少许

、

红辣椒️ 3颗

、

八角桂皮少许

、

酱油一点点

、

生抽，料酒适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉切块，不要切太小，因为牛肉会缩水。最好是牛腩牛腱肉，筋多有嚼头
步骤2/11 点击查看大图
锅里水烧开后放牛肉，煮开后撇去浮沫捞出备孕
步骤3/11 点击查看大图
准备好这些，差不多就行，没有太多讲究，想辣就多点辣椒
步骤4/11 点击查看大图
油下锅烧热炸香佐料后放入牛肉翻炒几下，加入料酒，生抽翻炒
步骤5/11 点击查看大图
再加入盐，南德调料，老抽继续翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加水把肉换入电压力锅，点肉类或者牛羊肉按键。如果是普通压力锅就中火压大概15分钟。
步骤7/11 点击查看大图
胡萝卜滚刀切块备孕
步骤8/11 点击查看大图
电压力锅到时间了打开，放入胡萝卜
步骤9/11 点击查看大图
就这样放进去就行，不用动锅里的东西，继续放电压力锅内压大概5分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
时间到，打开压力锅放鸡精，尝尝味道调味
最后一步点击查看大图
起锅，大功告成，来一杯白酒吃一口肉，好一个惬意舒坦，哈哈哈哈哈

小贴士

纯牛肉没有带筋牛肉做火锅好吃。我做的这个火锅可以喝汤的，如果想做能加菜的火锅，再放一小块火锅牛油料进去，爽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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