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烤茄子的做法

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烤茄子

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非常时期就想吃烧烤前两天做了烤箱版烧烤非常成功今天再做一个烤茄子孩子不爱吃茄子这次妙光成功

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 4个

、

大蒜 3头

、

小米辣个人喜好

、

洋葱（可不放）四分之一

、

葱姜适量

、

香菜 2根

、

蒸鱼豉油 4勺

、

白糖 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
4个紫茄子3头大蒜
步骤2/13 点击查看大图
茄子清洗干净放锅里蒸15分钟
步骤3/13 点击查看大图
这个期间打蒜蓉葱姜洋葱一起打成沫
步骤4/13 点击查看大图
蒸熟的茄子凉凉
步骤5/13 点击查看大图
用筷子把茄子从中间分开小心别捅漏了把水份倒一下
步骤6/13 点击查看大图
把打成沫的食材放入油里中小火翻炒
步骤7/13 点击查看大图
加入调料翻炒
步骤8/13 点击查看大图
放入小米辣接着翻炒香味儿已经出来了
步骤9/13 点击查看大图
把炒好的料放入茄子里漂亮在茄子皮上用刷子刷上一层油防止烤干茄子皮就不好吃了放入烤箱十分钟
步骤10/13 点击查看大图
撒入灵魂香菜
步骤11/13 点击查看大图
完美啊
步骤12/13 点击查看大图
看着就有食欲
最后一步点击查看大图
赶紧吃吧太好吃了瞬间秒光又没够吃下次多烤几个

小贴士

炒料的时间不能太长了火不能大放一点盐就行因为蒸鱼豉油有咸淡最后一定要看着点烤箱别时间长了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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