家里没菠菜了不要紧,也能做出绿色的粉皮哦
看了一段时间“朋友圈凉皮大赛”了,我的手也痒痒啊,怎么办?要做就花点心思做的特别点呗……就做“菠菜粉皮”吧可是,打开冰箱,菠菜吃完啦你知道吗?一个人想做什么的时候,那种欲望有多么的强烈啊……想想,再想想,对了,还有青汁呐,就用它吧……
-
步骤1/12
点击查看大图
取淀粉100g、盐5g和青汁1袋混合
-
步骤2/12
点击查看大图
用大约150g的水搅拌
-
步骤3/12
点击查看大图
使完全均匀混合
-
步骤4/12
点击查看大图
大炒锅内加水烧开
-
步骤5/12
点击查看大图
取1勺淀粉水倒入凉皮锣锣内摇匀放入沸水中并盖上锅盖
-
步骤6/12
点击查看大图
大约2分钟揭开锅盖,看到粉皮从底层冒大泡就说明粉皮熟了取出放入凉水中激一下,等到凉下来慢慢沿边儿揭开粉皮即可两个锣锣交替重复刚才的步骤
-
步骤7/12
点击查看大图
调制蒜汁~小锅内把油烧热加入白芝麻爆香关火
-
步骤8/12
点击查看大图
热油浇在蒜泥和辣椒面(里面还有少许盐)上,边浇边搅拌均匀备用
-
步骤9/12
点击查看大图
做好的粉皮叠放在一起,切的宽些,口感会好
-
步骤10/12
点击查看大图
码放入碗中
-
步骤11/12
点击查看大图
加入盐、香醋、生抽,最后淋上蒜泥辣椒油即可
-
最后一步
点击查看大图
房内暖气很足,这一口真是清爽呀
1.用普通淀粉就可以
2.烫粉皮时,锅里水要多些,水蒸汽越大越好
3.性子有点急,粉皮揭的有些糙
4.图片上的颜色差异有点大,是光线的问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
粉皮的相关分类
粉皮的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#腊肠焖饭
162770人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 蘑菇海带排骨汤
174541人看过 -
蚝油生菜
292173人看过 -
红豆糯米蒸南瓜
682287人看过 -
青椒炒河虾
213040人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜花生米
1793235人看过 -
#一蔬一饭皆告白#素炒黄豆芽
100206人看过 -
超下饭的干煸茄子煲
5806690人看过 -
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭
491047人看过 -
#万物皆可搭#辣椒肉丝炒粉皮
128461人看过 -
凉拌菠菜
8606452人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌鸡丝粉皮
172892人看过