一碗清淡鲜美的牛筋丸汤
朋友给我寄了几斤手打的牛筋丸,圆嘟嘟的,充满弹性,肉色新鲜。这样新鲜的食材,不需要过多调料,几碗清水,几粒瑶柱和虾干,一小撮紫菜,一小把香菜末,十几分钟就可以出炉一道简易的牛筋丸汤。
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步骤1/6
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来张食材大合照。
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步骤2/6
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5碗清水,把瑶柱、虾干及牛肉丸加进去,煮至水沸。
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步骤3/6
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水沸后,牛筋丸再煮8分钟,然后加入紫菜,煮20秒。
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步骤4/6
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撒入适量盐和油,撒入香菜末。
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步骤5/6
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最后撒一点胡椒粒,清淡却不乏鲜美的牛筋丸汤煮好了。
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最后一步
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像乒乓球般大小,充满弹性,好吃好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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