卤豆皮
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步骤1/4
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豆皮 泡一个小时将豆皮洗净 给水倒掉粉丝用水泡上 不着急就用凉水泡四个小时着急就可以用热水烫一下 软乎了 用凉水过滤即可
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步骤2/4
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用鸡汤或者浓汤宝都可以浓汤宝用老母鸡味的 疫情期间 没有买到老母鸡味的 我就用的 猪骨浓汤宝 味道也不错
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步骤3/4
拿个小碗 放一小碗水 淀粉 两勺 盐一勺稀释搅拌均匀糖两勺 可以根据自己口味添加醋两勺 鲍鱼汁两勺鸡精半勺搅拌均匀
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最后一步
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清水倒入锅中 烧开加入浓汤宝 或者鸡汤 二选一倒入调好的淀粉搅拌均匀以后 倒入粉丝 豆皮如果淡可以在加盐快出锅的时候加葱花香菜 根据自己爱好添加粉丝熟了 软乎了 就可以出锅啦放点辣椒油 麻油 味道更好呦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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