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好吃的酱爆带鱼的做法

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好吃的酱爆带鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼段 600克

、

料酒一勺

、

姜片 3片

、

姜葱蒜一碟

、

干辣椒三个

、

黄豆酱 30克

、

豆瓣酱 25克

、

白糖少许

、

蚝油一勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜片
步骤2/8 点击查看大图
炸好的带鱼段
步骤3/8 点击查看大图
起锅烧油，放入姜蒜，八角，干辣椒煸炒出香味
步骤4/8 点击查看大图
放入黄豆酱，豆瓣酱继续煸炒
步骤5/8 点击查看大图
加入葱段继续煸炒
步骤6/8 点击查看大图
加入适量的水烧开
步骤7/8 点击查看大图
放入带鱼段继续煮，放一点盐，生抽，老抽，陈醋一点，一点糖。（盐一定要少放，酱里有咸味）
最后一步点击查看大图
收干汤汁，起锅啦，好吃的酱爆带鱼烧好了！

小贴士

带鱼刺少，大人小孩都可以吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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