蔓越莓麦芬
明天就要上班,疫情让人心里不安,希望在能够陪伴的时候,尽情陪伴~在这个时刻分享美食,也是为了抚平心里那份不安,祝安
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步骤1/15
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黄油和糖粉称重,其他材料备料
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步骤2/15
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低粉和泡打粉可以称在一起
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步骤3/15
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鸡蛋全蛋液,打散
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步骤4/15
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没有蔓越莓果酱,可以用蓝莓酱,草莓酱代替~挑自己喜欢的口味就对了
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步骤5/15
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蔓越莓果粒
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步骤6/15
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裱花袋一个,没有的,用加厚的保鲜袋试试~就是怕挤压时会破。不要用调羹舀,会弄得到处都是,用袋子裱进蛋糕胚里,会比较好!
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步骤7/15
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黄油和糖粉混合一起搓匀,慢慢加入鸡蛋液,搓揉均匀
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步骤8/15
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搓成这样,还是不够均匀的,必须很均匀,调和才可以加入低粉。
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步骤9/15
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用筛子过滤低粉,加入搓揉好的黄油糖粉~
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步骤10/15
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搓揉均匀成这样,然后装入裱花袋,挤进蛋糕高温纸杯
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步骤11/15
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成这样,放入一点果酱,搅拌一下。
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步骤12/15
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挤到有个小尖尖
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步骤13/15
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放上蔓越莓干
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步骤14/15
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烘烤时间20分钟,烤箱上火190度,下火170度。
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最后一步
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出烤箱,静置到第二天食用!这样黄油经过一个晚上,会很好的挥发出油份,口感会更好,不会很干涩。
搓揉一定要充分吸收,糖粉和黄油充分混合后,再加入蛋液混合,不能够着急。因为明天就要上班了,担心孩子在家没有吃的,晚上总算做好了他明天的食物~睡了,大家晚安⭐️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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