面皮儿
以前吃到的面皮都是比较厚实的，且是一片片的，经过简单加工后，色香味都有啦，食欲大增～～
-
步骤1/7
点击查看大图
将面粉倒入容器中，倒入适量40度左右的温水，顺时针搅拌，揉面至一团光滑的面团。
-
步骤2/7
点击查看大图
将揉好的面团分成好几份，将每一份揉成长条状，用切刀切成约1厘米的小粒，准备3支筷子。
-
步骤3/7
点击查看大图
将3支筷子并列排放，取一小粒用拇指沿着筷子横向用力戳一下，便形成了螺形状。
-
步骤4/7
点击查看大图
注意：筷子、面粒和拇指都沾些干面粉，这样就不会被黏住。
-
步骤5/7
点击查看大图
此时，锅内放入番茄、卷白菜，调入适量油盐，煮熟捞起。再将做好的面皮放入汤汁中煮，大火煮约10分钟即可出锅。注意：水开后再放入面皮，可防止面皮粘连。
-
步骤6/7
点击查看大图
出锅前撒上少许葱花即可。成品如图。
-
最后一步
点击查看大图
把多余的面皮放入冰箱冷冻，以备日后食用。
1.制作面团时注意不可太黏，面团的软硬适中。揉面的时候也要揉出韧性，这样制作出的面皮的口感才更好。
2.制作面皮时，筷子、面粒和拇指都要沾些干面粉以防粘连。
3.与面皮一同煮的食材可换成自己喜欢的食物，如加入肉末、其他蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
面皮儿的相关分类
面皮儿的相关推荐
-
妈妈的味道 炒水萝卜
23953人看过 -
蒜苔饺子
14436人看过 -
麻辣牛肉干，五香牛肉干，冷吃牛肉干，你是不是在找它
27966人看过 -
黄豆芽粉条
71021人看过 -
#山姆友约#鲜口蘑格陵兰比目鱼
136599人看过 -
蒸荠菜
67588人看过 -
白灼油麦菜
55619人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2518717人看过 -
酸菜猪肉水饺
137583人看过 -
卤菇饭（素）#宴客拿手菜#
39712人看过 -
浪漫风车--剩馄饨皮儿的重生
100703人看过 -
自制春饼卷合菜
29832人看过
