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鲜香馅饼的做法

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鲜香馅饼

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在这个非常时期在家里能干点啥？只能变着花样研究一下美食。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜半个

、

面粉适量

、

水适量

、

虾半斤

、

鸡蛋三个

、

木耳一把

、

韭菜一斤

、

鸡精少许

、

香油少许

、

盐适量

、

酵母粉 5克

、

绿豆芽适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
南瓜削皮，切块，上锅蒸熟备用
步骤2/13 点击查看大图
把蒸熟的南瓜放凉，碾碎，放入面粉，酵母粉和成面团饧发两倍大
步骤3/13 点击查看大图
虾去头去尾开背去虾线切段备用
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散放少许盐，炒成鸡蛋碎
步骤5/13 点击查看大图
木耳泡发切碎
步骤6/13 点击查看大图
绿豆芽切碎备用
步骤7/13 点击查看大图
韭菜洗净切碎备用
步骤8/13 点击查看大图
把韭菜，木耳，豆芽，鸡蛋，虾，放入香油，适量盐，鸡精，搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
面团柔一下
步骤10/13 点击查看大图
搓成长条揪成均匀的面团
步骤11/13 点击查看大图
包上馅，按扁
步骤12/13 点击查看大图
电饼铛烙熟
最后一步点击查看大图
出锅切块装盘，美味的馅饼就熟了

小贴士

素馅不用放太多调料就特别鲜，包的时候在放盐，盐放早了出汤，出汤后倒漏勺把汤漏掉，连汤包上容易破，胃口不好的用茴香代替韭菜（我是买不到茴香买的韭菜）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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