馄饨
抄手和馄饨有什么区别 1.不是一样的。 2.云吞是广东汉族小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准,按照老广记的标准,一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。 3.馄饨是中国汉族传统面食之一,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。用清水和面做皮,皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅,用水煮熟。 4.云吞是广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”,而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展,南方的“云吞”亦有了自己独立的风格,跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似,不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
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步骤1/11
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将面和成光滑的小剂子
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步骤2/11
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擀成一个大面片
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步骤3/11
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切成多个正方形
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步骤4/11
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对折,然后错开角,用水封边
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步骤5/11
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将封边用手按紧实
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步骤6/11
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再把左右两边收口对折
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步骤7/11
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一个馄饨成型了,这是最简单的手法
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步骤8/11
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然后放入馄饨,开始接着,激了咕噜,多煮一会儿
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步骤9/11
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老汤,酱盐,酱油,味精,葱花,香油,13香,放入碗中,再放一两块榨菜咸菜
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步骤10/11
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嗯,将鼓着肚子煮熟的馄饨,放入碗中,撒入香菜,虾米和紫菜,我家紫菜吃光了,所以这次没放
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最后一步
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同志们,开吃吧!
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发布于 2020-02-12
馄饨的其他做法
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