青椒土豆丝（你做到了炒制不粘锅，入口不软烂吗）
你可能觉得麻烦，但请仔细看这个过程不会多浪费一分钟，也不会多浪费一滴水。
-
步骤1/6
点击查看大图
食材处理如图。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆切丝凉水清洗两遍，同时起锅烧一锅开水调入一勺盐（不需占用多余的时间）。
-
步骤3/6
点击查看大图
水开后倒入土豆丝，焯水30秒-1分钟，捞出立刻过凉水，然后立马控水，避免待会下锅时带入过多的水分。焯水的热水留着洗锅，也不浪费一滴水。
-
步骤4/6
点击查看大图
起锅烧油，依次下入蒜和小米椒，中火煸炒10秒，再下如青椒丝，大火爆炒15秒
-
步骤5/6
点击查看大图
最后倒入土豆丝，锅离火，调入盐糖和耗油，大火翻炒15秒，关火。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
青椒土豆丝的相关分类
青椒土豆丝的相关推荐
-
家常青椒土豆丝
5993432人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12574581人看过 -
红烧冬瓜
52679416人看过 -
凉拌腐竹
4065087人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 青椒土豆丝
229551人看过 -
红烧大排～多汁肉嫩的配方
220013人看过 -
咖喱鸡肉饭
14663567人看过 -
白面馒头
3975429人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3887339人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜，轻松享假期#
20738847人看过 -
#一学就会快手菜# 炝拌青椒土豆丝
204630人看过 -
红烧冬瓜
6190101人看过
