胡萝卜粉丝鸡蛋包
这段时间我们这里的生活物资不是很充足了,特别是肉类很少了,所以今天就不嚯嚯肉了,做几个素菜包子吃吧
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋打散炒熟后和其他食材炒好了拌在一起,今天没有来得及拍到很多过程,就简单说下吧,胡萝卜搽丝,粉丝温水泡软切成小段,香菇切丁,放热油一起翻炒,放盐,生抽,蚝油加点温水炒熟就可以了,和鸡蛋碎拌一起后放点葱末和香油拌匀。今天的面粉发酵采用了另外一种方式,先温水化开砂糖,盐,和酵母粉后加入面粉揉到三光静止20分钟,注意保湿,然后分成一个个小剂子,50克每个,挨个包好了放到蒸笼里,我一共刚好做了15个,全部包完了以后就放到温暖的地方发酵一个小时左右,还是注意保湿,我装了三层蒸笼放到装了水的蒸锅上,盖盖子,放到外面太阳下发酵一个小时
-
步骤2/4
点击查看大图
这是刚包好的,注意间距,等会儿发酵了会挤到一起的
-
步骤3/4
点击查看大图
发酵好以后,开水上锅蒸15分钟后关火闷5分钟就可以了,我包的不好看,还在努力学习中
-
最后一步
点击查看大图
看,非常松软,咬一口满满的幸福感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
胡萝卜粉丝鸡蛋包的相关分类
胡萝卜粉丝鸡蛋包的相关推荐
-
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
202198人看过 -
#中秋节还可以这么过#椒盐皮皮虾
161925人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莲藕玉米排骨汤
210744人看过 -
老汤牛腱子
215152人看过 -
多彩腊肠饭
70156人看过 -
🔥我的天…这样做饺子太鲜了‼️百吃不厌
24739人看过 -
♨️鲜味十足,明目丝瓜鸡蛋汤#夏日鲜味轻享健康
181199人看过 -
#立冬第一补#萝卜丸子汤
205594人看过 -
排骨炖土豆
19271209人看过 -
#中小学生营养餐#卤牛腱子
193278人看过 -
土豆包子
115457人看过 -
白灼生菜
19170人看过