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家常花菜的做法

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家常花菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花菜 250g

、

猪油渣 50g

、

青尖椒 2个

、

指天椒 3个

、

蒜 1瓣

、

姜 3-4片

、

豆豉少许

、

葱 1条

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
姜蒜洗净切片
步骤2/12 点击查看大图
青尖椒洗净斜刀切丝，指天椒洗净切段
步骤3/12 点击查看大图
花菜洗净切小块
步骤4/12 点击查看大图
猪油渣放少许盐拌匀备用
步骤5/12 点击查看大图
小葱洗净切段备用
步骤6/12 点击查看大图
起锅下油爆香姜蒜片
步骤7/12 点击查看大图
下辣椒翻炒至断生
步骤8/12 点击查看大图
下豆豉翻炒
步骤9/12 点击查看大图
下猪油渣翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
下花菜。如果喜欢快速或者软一点的，前面可以先把花菜烫一下
步骤11/12 点击查看大图
加入盐生抽老抽蚝油调味
最后一步点击查看大图
出锅前放葱段翻炒一下就可以了

小贴士

猪油渣如果太肥的话，前面就少放点油爆姜蒜片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-12

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