橙皮糖
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步骤1/8
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橙子剔除果肉，留橙皮。
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步骤2/8
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去除白色部分，加入适量盐，搓洗。
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步骤3/8
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在清水中浸泡一小时
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步骤4/8
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将浸泡好的橙皮切条放入锅中，加少许盐，大火煮开。重复两次。
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步骤5/8
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用清水冲洗干净
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步骤6/8
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放入锅中，加清水、冰糖，大火烧开后转小火熬制。期间开盖搅拌两次防止粘锅。
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步骤7/8
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熬成糖汁黏稠时，关火。
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最后一步
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盘子内撒上白砂糖，从锅中一根一根夹出橙皮，蘸糖后另放盘子晾干。
蘸白砂糖时要一根一根，糖会更有颗粒感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13
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