脆片蛋糕 芋泥蛋糕 哈密瓜奶油蛋糕
各种蛋糕甜品是我的最爱。虽然爱吃,但是控制了量,也是丝毫不影响我的体重。
-
步骤1/11
点击查看大图
首先开个脆片蛋糕
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋从冰箱里面拿出。用无油无水的打蛋盆。把蛋黄和蛋清进行分离。蛋黄糊制作:把玉米油里加入过筛面粉,调成浆糊状(比较干一点的糊)。再往里加入蛋黄、糖粉和水,成可以缓缓滑下的蛋黄糊。
-
步骤3/11
点击查看大图
然后把鸡蛋清用电动打蛋器打发,同学们不要试图手动打蛋,会累得半死。打到出粗泡的时候,可以加入一些的白糖和塔塔粉(没有不加也可以的)继续打,打到成奶油状细泡,继续加糖粉,打到蛋清呈弯弯的角立起来就可以了。很多做蛋糕失败的,就是蛋清没打发起来。
-
步骤4/11
点击查看大图
然后把打好的蛋清和蛋黄液混合(很多菜谱都是写的搅拌方向很重要)我比较佛系,多年做蛋糕各种乱搅。怎么都不会消泡的。大家可以放心。这一步忘记拍图了。拿出烤盘放上油纸。蛋糕糊倒上去,轻轻地震两下。烤箱上下温度调到180度左右。20分钟(时间取决于你烤的蛋糕厚度)蛋糕烤好出炉了
-
步骤5/11
点击查看大图
用蛋糕刀切成小块。
-
步骤6/11
点击查看大图
又松又软又香。
-
步骤7/11
点击查看大图
利用烤蛋糕的时间,就可以开始蒸芋头和紫薯。蒸软以后,加入淡奶油、牛奶放入破壁机发成糊。芋泥糊稍微干一点,有时间的方便裱花。
-
步骤8/11
点击查看大图
装盒过程:一层蛋糕一层芋泥,上面撒上脆片和扁桃仁。碎片盒子就做好了。
-
步骤9/11
点击查看大图
一层蛋糕一层芋泥,上面撒上肉松。肉松蛋糕盒子做好了。
-
步骤10/11
点击查看大图
一层蛋糕,一层打发好的淡奶油,上面撒上爱吃的水果和葡萄干。
-
最后一步
点击查看大图
还有什么制作的问题,请大家留言告诉我吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
奶油蛋糕的其他做法
-
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
-
中国结奶油蛋糕
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓淡奶油蛋糕
-
厚厚的夹心笑脸蛋糕/奶油蛋糕#i上冬日 吃在e起#
-
酥粒蓝莓蛋糕#童年不同样,美食有花样#
-
栗子奶油夹心蛋糕
奶油蛋糕的相关分类
奶油蛋糕的相关推荐
-
流心慕斯
33882人看过 -
8寸戚风
21955人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 猪肉大葱包子
206670人看过 -
流心芝士挞
3196667人看过 -
哈密瓜慕斯蛋糕
126321人看过 -
#爱好组-高筋# 酸奶苹果小面包
105327人看过 -
超赞的紫薯芋泥纸杯蛋糕 | 零失败不翻车
9002人看过 -
自制叉烧|日食记
292101人看过 -
8寸戚风#豆果5周年#
59251人看过 -
#轻食季怎么吃#牛腩竹升面
116501人看过 -
#一人一道拿手菜#欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞
406957人看过 -
炸薯片
10961人看过