野鸡红—芹菜胡萝卜炒肉丝
老妈教会我的这道菜,最初我以为这是她给起的名儿,后来发现野鸡红出现在川菜菜谱里,是我孤陋寡闻了。
36克
18克
100克
775
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
胡萝卜切丝、芹菜切节。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉丝用盐、红薯淀粉拌匀。
-
步骤3/8
点击查看大图
红薯淀粉加清水调成勾芡备用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中下混合油(猪油、菜籽油各一半),烧至七成热。
-
步骤5/8
点击查看大图
下肉丝炒散籽。
-
步骤6/8
点击查看大图
将肉丝推至锅边,放郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
-
步骤7/8
点击查看大图
下芹菜、胡萝卜丝炒几下,再加入酱油、汤(没有汤加适量水)连同肉丝一起炒,起锅前用红薯淀粉勾芡,放醋,花椒面即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
芹菜胡萝卜炒肉丝的其他做法
芹菜胡萝卜炒肉丝的相关分类
芹菜胡萝卜炒肉丝的相关推荐
-
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20631058人看过 -
金针菇番茄豆腐汤
2778592人看过 -
#巨下饭的家常菜# 爽脆鲜嫩下饭的肉丝炒芹菜胡萝卜
134268人看过 -
糖醋排骨
779474人看过 -
家常青椒土豆丝
5956772人看过 -
云南/椒盐鸡翅
285473人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#豆角烧肉,家常菜
157979人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
167438人看过 -
多彩芹菜炒肉丝
8530236人看过 -
宫爆鸡丁
9884108人看过 -
荷兰豆木耳炒山药
43777人看过 -
干炸带鱼
7773458人看过