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营养又美味的粉丝包菜炒鸡蛋的做法

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营养又美味的粉丝包菜炒鸡蛋

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还可以用来包卷饼吃哦！

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10~30分钟

鸡蛋两颗

、

细粉丝适量

、

包菜丝适量

、

香菇丝少许

、

姜末少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材细粉丝泡软，香菇泡软切丝，包菜切丝分量和粉丝差不多，大葱或者小葱少许切末，生姜少许切末
步骤2/7 点击查看大图
锅内放入食用油，将姜末和葱末爆香，我用的是大葱切末爆香，如果没有大葱可以放些蒜末，大葱沫不要全部放入，可以留一点点在菜谱完成后放在上面做点缀
步骤3/7 点击查看大图
将鸡蛋直接打入锅内，翻炒捣碎至8层熟，我觉得这样炒出来的鸡蛋更好吃，如果你喜欢先在碗内把鸡蛋打碎，再炒，也是可以的。
步骤4/7 点击查看大图
加入鲜菇进行翻炒，约2分钟，加香菇的目的是为了增加风味，不喜欢吃香菇的也可以不加。
步骤5/7 点击查看大图
加入细粉丝，加入适量蚝油和生抽，放少许盐再继续翻炒，如果粘锅，加少许水翻炒3分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加入包菜丝翻炒2分钟，出锅，放上葱末做点缀，淋上一点葱油或者香油。
最后一步点击查看大图
用一张饼，把它包着吃，更具另一番风味哦！

小贴士

1.不要炒太久，要不然粉丝太面不好吃 2.葱油在超市里面有买，放一点很香很提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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