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农家小炒肉

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农家小炒肉是一道传统的湖南湘菜，做法简单，口感微辣鲜香，非常下饭！ 为充分体现农家菜简洁、粗放的特点，五花肉切好可以不用腌制，也无需先炒好肉盛出备用，一锅成菜，简单快捷
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
五花肉 400克
、
线椒 4根
、
盐 适量
、
生抽 2茶匙
、
料酒 1茶匙
、
姜蒜 适量
、
小米辣 3个
烹饪步骤
小贴士

1、提前把五花肉半解冻，保持一点硬度会更容易切成薄片。 2、五花肉一定要煸出油脂，看起来有点微卷就差不多了。 3、最好先放酱油老抽给肉上色，再放辣椒，如果顺序反了，颜色就不好看了 3、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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