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红糖核桃馒头的做法

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红糖核桃馒头

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最近嘴馋想吃有嚼劲的手工馒头自己动手丰衣足食家里找不到红枣再加点红枣味道更香

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30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 258g

、

红糖 65g

、

核桃仁 25g

、

酵母 2g

、

温水 150g

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
还记得前几天剥的生核桃仁么先进烤箱烤一下下把那层薄皮脱掉
步骤2/12 点击查看大图
面粉加盐和酵母红糖筛过或者化成红糖水加入（这步我懒了一下直接加结果花了很久找颗粒）
步骤3/12 点击查看大图
慢慢加水加面粉揉成面团
步骤4/12 点击查看大图
静置发酵可以放温水里帮助发酵
步骤5/12 点击查看大图
等面团发大了就可以取出揉面了
步骤6/12 点击查看大图
把核桃用擀面杖擀碎
步骤7/12 点击查看大图
核桃粉一起揉进面团里
步骤8/12 点击查看大图
把面团擀成一张薄饼卷起来
步骤9/12 点击查看大图
卷好搓成长条这样馒头做出来是有层次得
步骤10/12 点击查看大图
切成一个个的小段嵌上大块的核桃仁
步骤11/12 点击查看大图
蒸布刷油码上馒头大火蒸15分钟关火再闷10分钟
最后一步点击查看大图
红糖馒头做好了手工馒头就是有嚼劲✌

小贴士

家里找不到红枣再加点红枣味道更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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