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好吃到舔盘子的锅巴肉片的做法

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好吃到舔盘子的锅巴肉片

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉适量

、

锅巴一块

、

青红椒适量

、

香菇两个

、

瘦肉 300g

、

葱姜适量

、

盐适量

、

豆瓣酱一汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切片
步骤2/15 点击查看大图
青红椒切片
步骤3/15 点击查看大图
香菇切片
步骤4/15 点击查看大图
瘦肉切丝
步骤5/15 点击查看大图
放入葱姜，料酒，盐，酱油腌制
步骤6/15 点击查看大图
五花肉下锅煸出油
步骤7/15 点击查看大图
下瘦肉翻炒，下去郫县豆瓣酱翻炒均匀
步骤8/15 点击查看大图
下入香菇翻炒，加热水炖煮
步骤9/15 点击查看大图
最后加入青红椒翻炒出味儿
步骤10/15 点击查看大图
锅巴一块
步骤11/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤12/15 点击查看大图
下锅巴炸
步骤13/15 点击查看大图
炸至金黄捞出
步骤14/15 点击查看大图
趁热浇上刚刚做好的浇头
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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