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网红火爆了的炸油饼，宅家分分钟变大厨的做法

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网红火爆了的炸油饼，宅家分分钟变大厨

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想不到有一天炸油饼也能变网红，宅在家的日子真是分分钟变大厨呀。和面、发面、开炸，金黄的油饼就能做好啦

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30~60分钟

面粉 500g

、

发酵粉 6克

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
和面：一斤面粉、6克酵母粉放温水调开，放入面里打个鸡蛋放到面里。锅里放一点儿油，油热关火变成熟油，倒入面中。
步骤2/4 点击查看大图
开始和面，揉成面团，放在暖和的地方醒发。面发好后、案板上撒盐，揉面排气，揪成剂子。擀成圆形，不要太薄，太薄容易炸成薄脆。中间划三刀
步骤3/4 点击查看大图
六成油热下锅，下油饼，小火慢炸，炸成金黄色捞出控油
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

小贴士：面里放鸡蛋和熟油能使油饼变得酥脆好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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