老北京茴香馅饼
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步骤1/8
茴香头一天洗好，晾干备用
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步骤2/8
第二天茴香切好，备用
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步骤3/8
姜，肉切成末，备用
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步骤4/8
锅里放油，烧热后放花椒，葱丝、姜丝炸出香味后捞出
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步骤5/8
趁热油放肉、豆瓣酱，一起炒香，关火
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步骤6/8
放凉后放茴香，加盐，搅拌均匀，备用
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步骤7/8
和面，准备馅饼皮：温水和面，不要太硬！
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最后一步
烙饼一步略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-13 · 北京
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