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小米锅巴的做法

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小米锅巴

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1小时以上 | 配菜(中级)

小米 130g

、

面粉 130g

、

盐、孜然少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米洗净，泡水两小时以上，然后像蒸米饭一样蒸熟，蒸成小米饭。
步骤2/5 点击查看大图
加入面粉和盐，活成面团
步骤3/5 点击查看大图
擀成薄片，切成小块
步骤4/5 点击查看大图
下油炸，炸至飘起金黄色
最后一步点击查看大图
捞出，油温升高，炸至酥脆。撒上孜然粉和盐，混合均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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