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香煎巴沙鱼的做法

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香煎巴沙鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

巴沙鱼柳一大片

、

蒜头少量

、

姜片少量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐少量

、

鸡蛋一个

、

生粉适量

、

黑椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/3
将龙利鱼解冻，洗干净，除去水分，加入蒜头片、姜片、酱油、蚝油、盐、鸡蛋液和少量生粉进行腌制，大概15-20分钟。
步骤2/3
热锅，加入油，中小火开始煎，不着急翻面，等鱼肉有点熟、开始变硬才开始翻面，然后继续小火煎，用筷子感受鱼肉熟的感觉，最后两面金黄就完成了。
最后一步
放入盘子后撒上一点儿黑椒粉，美味！

小贴士

不要着急翻面，不然鱼肉容易碎，我就是酱( •̀∀•́ )

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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