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螺蛳鸭脚煲

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mll丽
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30~60分钟   |   切墩(初级)
螺蛳 一斤
、
鹌鹑蛋 半斤
、
鸭脚 10个
、
豆腐泡 10个
、
八角 1～2颗
、
香叶 1～2片
、
草果 一颗
、
桂皮 一小块
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
大蒜 6～7颗
、
姜片 6～7片
、
干辣椒 适量
、
酱油、耗油，盐 适量
烹饪步骤
小贴士

其实放点酸笋味道会更好，（酸笋要炒干了再放）只是我家比较少吃，所以我就没有放 如果鸭脚喜欢吃软糯一点的，炸好后可以用高压锅加水压几分钟，然后压鸭脚的汤可以代替清水用来煲螺蛳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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