吃了再也忘不了的炸鸡
疫情蔓延,哪也去不了,在家闲的不要不要的,实在想吃炸鸡,只好自己做,赶快学起来吧朋友们,保证你吃了再也忘不了!
-
步骤1/6
点击查看大图
用牙签在每个鸡翅根上扎一些小眼儿,方便入味。加入葱、姜片、蒜末、料酒、生抽、盐、糖和孜然粉,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制一小时
-
步骤2/6
点击查看大图
将淀粉、面粉混合均匀,把鸡蛋打入碗中充分打散备用
-
步骤3/6
点击查看大图
把鸡翅根裹一遍粉料然后蘸一遍蛋液,再裹一次粉料,一定要裹的紧实充分哈
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中倒油,咱们自己在家不用倒特别多,大约刚刚可以没过鸡翅的量就可以,油温六成热(不知道怎么判断的,可以用一根筷子插入油里,筷子边上冒小泡即可),就可以下鸡翅根炸制了。中小火炸制大约五分钟后关火,利用油的余温再浸炸三分钟左右捞出
-
步骤5/6
点击查看大图
再次开火,将油烧至七成热,倒入鸡翅根复炸十几秒后捞出就可以啦!这一步是为了炸出鸡翅根中过多的油脂
-
最后一步
点击查看大图
喜欢吃番茄酱的可以备一些,鸡翅根本身已经很好吃了,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
炸鸡的其他做法
炸鸡的相关分类
炸鸡的相关推荐
-
#夏天夜宵High起来!#麻辣鸡丝
378031人看过 -
陕西臊子面——详解一碗家乡面
1678470人看过 -
炸带鱼
49354人看过 -
葱油发面饼
2648647人看过 -
鱼香肉丝
6593294人看过 -
肉夹馍,馍脆肉香很入味
136980人看过 -
下饭菜鱼香肉丝,万能的鱼香汁配方
1563256人看过 -
传统年货 广式奶香炸油角
85083人看过 -
香辣牛肉面
126814人看过 -
#精品菜谱挑战赛#豆芽炒粉条
1144420人看过 -
肉沫炒绿豆芽
208488人看过 -
炖豆腐
100000人看过