长条花卷
中式面点，是我最爱做的，好吃又健康。
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步骤1/15
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面放酵母搅拌一下，放水揉成光滑面团，室温密封发酵至2-3倍大。
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步骤2/15
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发好了
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步骤3/15
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再次揉成光滑面团
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步骤4/15
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擀成大方饼
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步骤5/15
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涂上食用油，撒少许盐，抹匀
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步骤6/15
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1/3边折叠
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步骤7/15
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把另外1/3边折过来
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步骤8/15
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切成段
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步骤9/15
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两个两个叠放
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步骤10/15
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中间用筷子按下
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步骤11/15
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这样
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步骤12/15
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拧，两头捏一下
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步骤13/15
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锅内放凉水，把拧好的花卷这样一个挨着一个摆好。盖上盖再静置半小时。
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步骤14/15
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开火蒸，等蒸锅冒汽儿后蒸15分钟，关火，等3-5分钟，开盖。
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最后一步
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对比一下，蒸之前很秀气地在锅里排着，蒸之后白白胖胖恨不得挤出锅来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
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