大理石吐司
有一种面包只看第一眼 就想把它收入囊中大快朵颐 大理石吐司就是如此 好看的外表吸引了更多的眼球 好吃的内在有了烫种酵母液的加持 柔软香浓的吐司多了发酵的香味 好吃的一口接一口停不下来
-
步骤1/14
点击查看大图
烫种制作水盐煮开后加入面粉拌匀即可
-
步骤2/14
点击查看大图
奶粉面包专用粉砂糖酵母鸡蛋银河雪牛奶酵母液混拌在一起打至九成筋度
-
步骤3/14
点击查看大图
盐黄油加入拌匀即可
-
步骤4/14
点击查看大图
取总面团的一半加入黑可可粉拌匀
-
步骤5/14
点击查看大图
盖上保鲜膜放入冰箱冷冻2个小时
-
步骤6/14
点击查看大图
黑白两块面叠在一起
-
步骤7/14
点击查看大图
三折一次后再继续檊长大约90公分左右
-
步骤8/14
点击查看大图
分成三块每块30公分再次叠在一起后再分成8份每份240克
-
步骤9/14
点击查看大图
去一条面团从中间切开分成四条编成四股辫
-
步骤10/14
点击查看大图
然后再从编好辫子第一端卷起
-
步骤11/14
点击查看大图
放入模具入发酵箱以温度35湿度75发酵45分钟左右醒发8-8.5分满即可加盖入炉温度上200下190三十五分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
成品
-
步骤13/14
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
大理石吐司的其他做法
-
放三天依旧松软~属于春天的斑斓大理石吐司 #轻食季怎么吃#
-
#一口新年味,全家享佳味#紫薯大理石吐司间包
-
紫薯大理石迷你吐司
-
#全电厨王料理挑战赛热力开战!#大理石纹紫薯吐司(水合法)
-
超美丽的紫薯大理石吐司
-
#自由创意面包#椰香斑斓大理石吐司
大理石吐司的相关分类
大理石吐司的相关推荐
-
黑糖吐司
202061人看过 -
鸡丝拌面
25544人看过 -
吐司面包
20663654人看过 -
燕麦饼干
117846人看过 -
#人人能开小吃店#酸奶餐包(直接法)
353657人看过 -
虾仁有一种细致的姿态叫避风塘虾球
83043人看过 -
奶酥大理石吐司
217755人看过 -
好吃的日式黑椒肥牛饭
3056921人看过 -
燕麦饼干
26856人看过 -
虾仁滑蛋
183432人看过 -
燕麦饼干
12148人看过 -
我的拿手好菜—茶叶蛋
4611304人看过