炸糕
这个在我们老家叫做糖糕，家里两个神兽爱吃
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步骤1/12
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把煮开的开水放10g白糖搅拌均匀，慢慢到入准备好的面粉里面搅拌均匀，这里忘记拍照了，然后倒入20g食用油揉成光滑的面团，按板上抹油，盖上保鲜膜醒20分钟
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步骤2/12
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这里准备白糖和面粉3:1的比例搅拌均匀，我们家比较爱吃流糖芯的，就是主图上的那种，原谅我的拍照技术不咋的如果不喜欢可以1:1
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步骤3/12
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把面团分成同样大小的剂子，用手 按成这样，放入糖馅
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步骤4/12
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封口
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步骤5/12
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放在抹了油的按板上，按成这样
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步骤6/12
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油热6成，放入筷子会冒小泡泡
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步骤7/12
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放入锅中先不要翻面，等鼓起来在翻面
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步骤8/12
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像这样
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步骤9/12
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炸到两面金黄，捞出控油
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步骤10/12
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看里面是溏心的
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步骤11/12
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开吃啦
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
炸糕的其他做法
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