黄油曲奇饼干
-
步骤1/11
点击查看大图
除鸡蛋、牛奶外材料合影
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油软化后放厨师机内加入糖粉混合搅拌,没有厨师机也可用手在案板上油糖混合。等到黄油蓬松,颜色变浅后,加入蛋液和牛奶液也是一点一点加入,直到完全吸收,黄油变得蓬松轻盈。加入盐、面粉用刮刀或手按压翻拌。
-
步骤3/11
点击查看大图
将黄油面糊用刮刀装裱花袋,我用了8齿菊花裱花嘴。
-
步骤4/11
点击查看大图
烤盘上垫烘焙纸,慢慢地挤出黄油面糊,我用了打圈的圆形
-
步骤5/11
点击查看大图
也可挤出不同的形状
-
步骤6/11
点击查看大图
烤箱预热180度。烤15分钟,有点金黄色后取出!放凉一下
-
步骤7/11
点击查看大图
放凉后,用容器盛装起来。想要做巧克力面曲奇的,进行下一步。不需要的就已完成!
-
步骤8/11
点击查看大图
取一个小碗,隔热水融化巧克力。注意碗里不能有水。等巧克力融化。取曲奇沾巧克力。
-
步骤9/11
点击查看大图
沾了巧克力的曲奇放在垫了烘焙纸的烤盘里。放冰箱稍微冷藏下(这里没拍照),巧克力凝结后取出。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品1
-
最后一步
点击查看大图
成品2
油糖混合可以用手在案板上完成,手有温度,不停摩擦,夏天动作要快防止黄油融化。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
黄油曲奇饼干的相关分类
黄油曲奇饼干的相关推荐
-
家庭烤箱版菠萝蜜干
59068人看过 -
福鼎肉片
102155人看过 -
梅干菜饼
487690人看过 -
简易梅干菜饼
383672人看过 -
白菜炖豆腐
4183874人看过 -
又薄又脆的梅干菜饼
1513694人看过 -
十寸生日蛋糕(无奶油版)
169205人看过 -
脏脏爆浆蛋糕
712281人看过 -
福鼎肉片
920655人看过 -
可可奥利奥毛巾卷
3461758人看过 -
福鼎肉片
3618人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
103778人看过