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自制火锅鸡（单人份）的做法

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自制火锅鸡（单人份）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉适量

、

小白菜三颗

、

白蘑菇适量

、

木耳适量

、

榛蘑菇适量

、

冻豆腐适量

、

粉丝 1把

、

西蓝花半颗

、

火锅底料（辣） 1袋

、

火锅底料伴侣:

、

枸杞，大枣，柠檬

、

葱姜蒜

、

恩来顺蘸料

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材，洗菜切菜。
步骤2/15 点击查看大图
鸡肉洗干净，用开水焯一下，水开冒沫捞起
步骤3/15 点击查看大图
过下凉水，冲掉浮末，捞出
步骤4/15 点击查看大图
把火锅底料倒半袋在火锅里，放入葱姜蒜，枸杞，大枣
步骤5/15 点击查看大图
热油放入郫县豆瓣酱
步骤6/15 点击查看大图
把剩下的半袋火锅底料倒进锅中翻炒
步骤7/15 点击查看大图
放鸡块翻炒
步骤8/15 点击查看大图
上色，放老抽，生抽，盐，味精
步骤9/15 点击查看大图
炒后的样子，盛出放入火锅中
步骤10/15 点击查看大图
加开水
步骤11/15 点击查看大图
火锅鸡块，跟外边的颜色盐浅一些
步骤12/15 点击查看大图
放入准备的青菜
步骤13/15 点击查看大图
蘸点料吃，味道好极了，已经顾不得碗边洁净度了
步骤14/15 点击查看大图
第二次下菜，非常好吃
最后一步点击查看大图
火锅鸡衬着下雪天，心里暖暖哒。为宅在家的生活增添一些色彩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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