椒盐发面饼
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步骤1/6
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面发好的状态,我用温水稀释酵母粉,和成絮状,加点食用油
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步骤2/6
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调油酥,油、面粉、花椒粉、盐,具体克数没称
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步骤3/6
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擀成薄饼,刷上油酥,由一边卷成条状,分成小剂子
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步骤4/6
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小剂子两边收口,往中间收,团成这样的一个
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步骤5/6
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我在一面加了一层芝麻(可不加),面团沾水然后在沾芝麻,芝麻粘得很牢固,开小火烙就可以了
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最后一步
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烙好开吃
我烙的小饼,可以夹肉夹菜,偶尔改变一下吃法,厨房就变得有乐趣了
我用平底锅烙的,一直都是小火,生怕会糊,当然电饼铛也是可以的,火候自己掌握哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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