一次发酵吐司
一次发酵的吐司,也超级柔软拉丝❗️
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步骤1/14
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将黄油以上全部食材放入面包机中和面10分钟
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步骤2/14
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加入软化好的黄油继续揉面20分钟
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步骤3/14
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直到能拉出手套膜即可
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步骤4/14
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面团拿出排气,盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/14
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分成均等的三等份
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步骤6/14
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擀成牛舌状
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步骤7/14
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卷起来
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步骤8/14
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再次擀成牛舌状
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步骤9/14
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卷起来
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步骤10/14
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放入模具中
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步骤11/14
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放入烤箱发酵,放一碗热水增加湿气
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步骤12/14
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发酵至九分满
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步骤13/14
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放入预热好的烤箱下层,170度40分钟,中途上色后盖上锡纸
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最后一步
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超级拉丝
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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