炸油角
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我是广东人,奶奶还在的时候,每年过年奶奶都会炸油角,特别好吃,油角就是过年的标配!奶奶不在了,妈妈不会做这个,于是我自己学来做。这个配方是别人的,我自己修改了一下,超级酥脆好吃,我已经做了好多次,没有失败过,大家可以试试!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
忘记拍图片了!所有面团的材料丢进厨师机搅拌成光滑面团
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步骤2/4
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面团醒发半个小时,用压面机压成面片,再用杯子分割出适中的面片!
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步骤3/4
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包馅,一定要捏紧边边,要不然炸的时候会露馅儿,哈,反正我练了很多次!
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最后一步
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起油锅,我没测温度,反正就是油热了就丢下去炸,炸至金黄捞出沥干油即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-14
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