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香蕉披萨的做法

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香蕉披萨

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最近这段时间，点不了外卖出不了门，好不容易逮着个机会去了趟超市，仅剩的三包芝士全被我搂回家了，话不多说，开造…

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1小时以上 | 切墩(初级)

香蕉一根半

、

面粉（我用的普通面粉）两小碗

、

酵母适量

、

牛奶半包

、

盐少许

、

蜂蜜适量

、

马苏里拉芝士多少按个人喜好

、

黑芝麻少许

、

玉米油或者葵花籽油（味道轻的油即可）少许

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把酵母和盐放入干面粉中拌匀，牛奶+热水调成35°左右温度，分几次加入面粉中，把面粉和成面团，放至温暖处醒发。发好后将面团取出分好剂子，擀成面饼，厚度不要太厚，大小要比烤盘稍大，烤盘刷油，将面饼放入
步骤2/5 点击查看大图
用手把饼边推出来，饼底用钗子扎小孔
步骤3/5 点击查看大图
饼底刷一层蜂蜜，放一层芝士，再放一层香蕉
步骤4/5 点击查看大图
再放一层芝士，最好用芝士把香蕉盖严，防止香蕉发黑，撒上黑芝麻，饼边刷蛋清液，烤箱220°预热五分钟，烤20分钟即可
最后一步点击查看大图
出锅之后稍微凉一会儿再切，让芝士稍微凝固一下，太热了不容易拉丝，切的时候不要来回推，容易把上面的皮推碎。疫情之下，不能出门，赶紧来试一下吧

小贴士

蜂蜜不要刷太厚，香蕉最好选用熟的透一点的，那样烤出来黏黏的非常好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-14

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