下酒菜--香卤鹌鹑蛋
今天是情人节，宅在家里过。烛光晚餐牛扒玫瑰是没有的了，先生提议饭后小酌一杯以示纪念，我就卤了点鹌鹑蛋当下酒菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
鹌鹑蛋洗净下锅煮8分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
捞起泡凉水。
-
步骤3/6
点击查看大图
剥皮。（这活有点考验耐心。）
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中加入洗白白的鹌鹑蛋，清水，八角桂皮香叶小茴香等，大火烧开炖煮10分钟，然后转小火20分钟。（能吃辣的可以加点花椒或者干辣椒更香。我家先生不能吃辣，所以没有放。）
-
步骤5/6
点击查看大图
加冰糖焖煮20分钟关火即可。（家里的冰糖被我霍霍完了。只能用片黄糖代替。）
-
最后一步
点击查看大图
香卤鹌鹑蛋出锅。（我先生说比外面的茶叶蛋好吃。☺️）
可以一次煮多些用保鲜盒装起来放冰箱，想吃的时候拿出来热一下即可。煲剧，看小说，看书，下酒都可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-14
香卤鹌鹑蛋的其他做法
香卤鹌鹑蛋的相关分类
香卤鹌鹑蛋的相关推荐
-
香辣牛肉面～一碗解馋
3264403人看过 -
蒜苔炒肉 简单易做快手家常菜下饭菜
3145663人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20965614人看过 -
水磨汤圆
8994人看过 -
椒盐掌中宝～酥脆美味～追剧下酒菜
72049人看过 -
年夜饭卤菜——卤鸭胗
612369人看过 -
白切猪肝（卤猪肝）
2635131人看过 -
#换着花样吃早餐#嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞
742753人看过 -
可乐排骨｜可口美味
2892242人看过 -
虾仁鸡蛋蒸豆腐
6057825人看过 -
麻辣鱿鱼须――情话与酒，我选麻辣下酒菜
323737人看过 -
爆炒鸡胗
138073人看过
