酱猪脊骨
-
步骤1/6
点击查看大图
以上调料准备好
-
步骤2/6
点击查看大图
脊骨在清水中泡1小时,泡出血水(能泡3小时最好),沥干水分锅中放入凉水,下去泡好的脊骨,加入姜片,1勺料酒,煮沸去掉血沫,捞出待用
-
步骤3/6
点击查看大图
锅底热油,加入两勺黄豆酱,所有调料,下锅炒香,加入两勺生抽,1勺白糖,少许老抽
-
步骤4/6
点击查看大图
放入脊骨翻炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
加入没过脊骨的开水,撇掉血沫,加入少许盐,因为酱是咸的,所以盐要适量然后转小火,慢炖1小时-1个半小时(我炖到1个半小时)
-
最后一步
点击查看大图
汤炖到剩3/1时候加入4块冰糖,这样颜色更鲜亮,汤少许的时候翻炒大火收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
酱猪脊骨的其他做法
酱猪脊骨的相关分类
酱猪脊骨的相关推荐
-
土豆炖猪脊骨
97548人看过 -
辣椒炒肉
826358人看过 -
凉拌白菜
4468624人看过 -
酸菜焖猪小肠
98320人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4965419人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2507642人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5815463人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鱼片
4451314人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18776593人看过 -
酸菜炖猪脊骨
138819人看过 -
香肠土豆焖饭
3005192人看过 -
春天的味道~小葱疙瘩汤
30078人看过