混合果干坚果红糖馒头
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喜欢吃各种果干,坚果吃点又是补脑,红糖调味,自己不喜欢一早吃太油腻的,菜包肉包不合适,嗯,还是馒头比较合适,哈哈哈,编不下去了
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
葡萄干
一小把
、
蔓越莓干
一小把
、
大红枣
12颗
、
花生仁
一小把
、
面粉
1500 g
、
酵母粉
15 g
、
纯牛奶
250 g
、
温开水
100 g水
、
水
350 g
、
红糖
两小把
、
白糖
一小把
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将发酵粉用温开水搅拌均匀放置等候,将水、牛奶、红糖、白糖搅拌均匀备用,切好各种果干坚果备用
-
步骤2/4
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将面粉,各种果干坚果倒入盆中,加入红糖牛奶水,搅拌一下,再加入发酵粉的水,继续搅拌均匀,搅拌均匀后上手揉面,搜到不粘手,开始准备发酵
-
步骤3/4
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锅中加水烧开,放入蒸屉,将装有面粉团的盆放到蒸屉上,盖上盖子,发酵1-2小时
-
最后一步
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发酵好后,将面团拿出来继续揉面团,揉到面团不粘手,开始造作你要的馒头样子,将切好的面团上锅蒸,上气再蒸10分钟即可
小贴士
发酵粉一定要用温水泡,发酵的时候一定要有一个比较温暖的环境
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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