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家常烧酿豆腐的做法

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家常烧酿豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 500克

、

肉馅 200克

、

小葱 10克

、

姜 10克

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

淀粉 2勺

、

盐 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1准备食材丶豆腐，肉馅，小葱切末，姜切末备用。
步骤2/9 点击查看大图
2调制肉馅丶加1勺盐，适量蚝油，加入葱姜末，1勺淀粉搅拌均匀备用。
步骤3/9 点击查看大图
3调制碗汁丶半碗水，适量生抽，加入蚝油，1勺胡椒粉，半勺淀粉搅匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
4豆腐改刀切小块，豆腐中间用小勺子挖空，填上肉馅。
步骤5/9 点击查看大图
5起锅烧油，放入豆腐煎制。
步骤6/9 点击查看大图
6豆腐煎至两面焦黄，盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
7锅中倒入料汁，煮开后放入豆腐烧制。
步骤8/9 点击查看大图
8盖上锅盖，小火焖制3分钟即可出锅啦~
最后一步点击查看大图
9成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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