千层肉饼
今天这款肉饼获得全家的一致好评,估计满满同学以后能经常吃到了。 揭开锅盖的一瞬间,肉香扑鼻,诱人的香味整个厨房都能闻到,别说小朋友了,就连大人也要咽口水。 自家做的肉饼,用料超足,皮薄肉多,吃起来特别过瘾,层次丰富的肉饼,每一口都是不一样的口感,面皮和肉馅混合,越嚼越香。
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步骤1/16
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容器中放入肉馅,打一颗鸡蛋
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步骤2/16
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加入生抽,老抽和盐调味
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步骤3/16
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加入葱末,搅拌均匀,腌制半小时以上
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步骤4/16
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面粉中加入温水
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步骤5/16
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和面,把面团揉光滑,醒面1小时
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步骤6/16
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把面团分成两份(按需求,想做大一点得,锅也够大得话可以不分)
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步骤7/16
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把面团擀薄
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步骤8/16
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肉馅中放入葱末,拌匀
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步骤9/16
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把肉馅均匀的铺在面皮上
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步骤10/16
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如图这样,切一下
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步骤11/16
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开始折,如图(第一步)
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步骤12/16
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如图(第二步)
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步骤13/16
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如图(第三步)
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步骤14/16
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最后整一下形状,弄好看一点,放入平底锅中,小火慢烙
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步骤15/16
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一定要用小火,可以盖上锅盖,焖一会,不要着急,锅中加一点食用油防粘,两面烙熟就可以了
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最后一步
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最后,出锅,切成小块就可以吃啦!
1,最后放葱是为了防止有葱臭味,图省事的话也可以拌馅的时候一股脑的全放进去,按个人喜好决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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