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炸鸡翅的做法

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炸鸡翅

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 8个

、

奥尔良粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

、

面粉适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
将鸡翅洗净、用奥尔良粉、1小勺盐、一勺蚝油混合腌渍半小时
步骤2/5 点击查看大图
将面粉淀粉1:1比例混合后、将腌渍好的鸡翅放在面粉中裹匀
步骤3/5 点击查看大图
然后将鸡蛋打散在碗中搅匀、将裹好面粉的鸡翅放入鸡蛋液中、取出鸡翅后第二次放入面粉中裹匀后放入盘中
步骤4/5 点击查看大图
锅中烧油、将两次过好面粉的鸡翅放入油中炸6-8分钟、待鸡翅金黄捞出
最后一步点击查看大图
炸完一次的鸡翅过一会儿表皮会放软、可以将鸡翅仔放入油锅炸一遍大概1分钟后取出。这样炸的鸡翅表皮松脆、特别好吃！

小贴士

鸡翅需过面粉两次才能炸出肯德基一样的金黄松脆表皮鸡翅炸两次、鸡翅口感更香脆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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