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海菜包子（大连特色）的做法

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海菜包子（大连特色）

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刚刚知道我朋友的爱人也奔赴武汉了，愿白衣天使们都能平安归来，中国感谢千千万万像你们这样的家庭。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

海菜 1000克

、

五花肉 500克

、

白菜或菠菜 250克

、

盐 8克

、

味精 7克

、

葱 250克

、

油（猪肉） 20克

、

油（海菜） 100克

、

油（葱） 20克

、

面皮

、

面粉 800克

、

开水 210克

、

凉水 200克

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面一半烫面一半冷水活，最后揉在一起，醒半小时以上。
步骤2/8 点击查看大图
白菜切丁用盐杀出水份。
步骤3/8 点击查看大图
猪肉切丁加入盐、味精最后加油拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
趁醒面的时候调馅。海菜不要一起洗要一小部分一小部分清洗干净。葱最后下，下葱的时候一定要加油。
步骤5/8 点击查看大图
擀皮厚度比饺子皮稍厚就行，一个大约25克左右。
步骤6/8 点击查看大图
包包子了。
步骤7/8 点击查看大图
蒸包子，海菜包子不怕蒸甚至要大蒸，上汽大约40分钟以上就行，时间到了再焖5分钟。
最后一步点击查看大图
趁热出锅。

小贴士

切记一定不能加酱油和香油，菠菜和白菜目的的让馅料更滑爽不用太多，油要多一点，海菜太干不断加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15 · 辽宁省

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