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焖烧银鲳鱼的做法

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焖烧银鲳鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小银鲳鱼 3条

、

葱适量

、

姜适量

、

八角 1个

、

食用油适量

、

蒜 5瓣

、

十三香少许

、

东古一品鲜少许

、

干辣椒 2个

、

白糖少许

、

白醋少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
银鲳鱼清理内脏，身上划两刀备用。
步骤2/5 点击查看大图
锅内放油，把鱼放入锅内煎制两面金黄，小火，不要把鱼煎碎了。
步骤3/5 点击查看大图
鱼煎制两面金黄，把鱼扒拉一边，露出底油然后把葱姜蒜八角干辣椒十三香白糖放入锅里炒香，在把白醋沿着锅边倒入烹出香味去去鱼腥气。
步骤4/5 点击查看大图
然后可以加水末过鱼即可，不用加太多水，倒入一品鲜酱油，放入一点盐。焖烧至鱼熟。出锅前撒香菜，不爱吃可以不放。
最后一步点击查看大图
出锅，这个鱼特别爱熟。

小贴士

喜欢吃宽粉的可以放一点，因为我还做了别的菜就没有放。这鱼也可以清蒸。鲜嫩刺少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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