香菇肉末拌面
疫情期间不能出门,天天在家做饭,每天变着花样吃面条,这次是香菇肉末拌面。
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步骤1/9
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香菇泡发后切丁,生姜切片,八角、香叶洗干净,香葱切段,待用
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步骤2/9
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花生米炒熟,待用
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步骤3/9
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肉末切好加生粉拌匀,待用。挂面在开水中煮得只剩一点白芯,面别煮烂了,捞起来后冲凉水待用。
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步骤4/9
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锅内烧油,加入葱段、生姜炒香。
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步骤5/9
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加入肉末翻炒
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步骤6/9
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加入生抽、老抽、蚝油、八角、香叶,翻炒
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步骤7/9
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加水盖盖,闷一下肉末,剩一些肉汁。
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步骤8/9
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加入面条,用筷子翻炒。
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最后一步
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加入花生米,盛起来,开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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