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陕西肉夹馍卤肉

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老刘的厨房
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉或前尖肉 600克
、
黄酒 10毫升
、
冰糖（其中糖色20克） 40克
、
大葱 10克
、
生姜 2片
、
老抽 10克
、
盐 30克
、
八角 1粒
、
桂皮 一小段
、
香叶 3片
、
花椒 8粒
、
草寇 1粒
、
香砂 1粒
、
丁香 2粒
、
甘草 2片
、
肉寇 1粒
、
小茴香 1小撮
、
山柰 1粒
、
陈皮 2条
、
食用油 20克
烹饪步骤
小贴士

1、干香料装入料包内。 2、香料每种不能多放，否则全是中药味道。 3、煮制时间2.5～3小时为宜。高压锅1小时左右吧，依照自家情况。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-15

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